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Interscience muscle sa production d'outils d'analyse pour la microbiologie

Le fabricant investit 6 millions d'euros dans l'agrandissement de son site historique du Cantal. Une cinquantaine de recrutements sont annoncés en production et en R&D. La société a mis au point une machine de détection des bactéries dans les aliments permettant de réduire les temps d'analyse de cinq à deux jours.

Interscience consacre à la R&D au moins 15 % de son chiffre d'affaires par an.
Interscience consacre à la R&D au moins 15 % de son chiffre d'affaires par an. (Interscience)

Par Françoise Sigot

Publié le 18 mai 2022 à 10:04

Dans quelques mois, la quarantaine de salariés d'Interscience basés au siège, à Puycapel, dans le Cantal, aura à leur disposition plus de 9.000 mètres carrés de bâtiment, dont 3.000 mètres carrés flambant neufs en bois et équipés de panneaux solaires. L'investissement du fabricant d'outils d'analyse pour la microbiologie s'élève à 6 millions d'euros. Un ancrage local revendiqué par cette entreprise familiale qui, depuis ce village auvergnat de 300 habitants, affiche une croissance « à deux chiffres, comprise entre 10 % et 20 % depuis cinq ans ». Cette année, le chiffre d'affaires s'approchera ainsi de 30 millions d'euros.

Le groupe fournit essentiellement les acteurs de l'agroalimentaire et de la pharmacie. Avec les outils d'analyse d'Interscience, les premiers contrôlent la présence de bactéries dans leurs productions, et les seconds, la qualité de l'air dans leurs salles blanches.

Marché de niche

Près de 95 % des revenus de l'entreprise viennent des ventes réalisées hors de France, dans une centaine de pays, en Europe, en Amérique et en Asie. « Nous sommes sur une niche, le marché français reste assez limité, mais les normes qui s'imposent à nos productions sont quasiment les mêmes partout. De plus, la France, pays de Pasteur, bénéficie d'une bonne renommée sur notre métier, ce qui facilite notre développement à l'international », expliquent Emmanuel et Jules Jalenques, qui dirigent l'entreprise fondée en 1979.

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Pour prendre des parts de marché, les deux frères consacrent à la recherche au moins 15 % du chiffre d'affaires chaque année. Les équipes R&D, toutes basées dans le Cantal, viennent notamment de mettre au point une machine de détection des bactéries dans les aliments permettant de réduire les temps d'analyse de cinq à deux jours. Interscience avait précédemment lancé un système fondé sur le traitement d'images pour détecter les bactéries, à travers des bouteilles par exemple.

Actuellement, 80 personnes travaillent dans le service R&D. D'ici à cinq ans, au moins 25 de plus viendront les rejoindre et au moins autant seront embauchées en production. Une quarantaine de salariés resteront toutefois basés à Saint-Nom-la-Bretèche, dans les Yvelines, car « il est plus facile de trouver des commerciaux polyglottes en région parisienne ».

Françoise Sigot (Correspondante à Lyon)

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