Alimentation : ces projets alimentaires territoriaux qui poussent en Seine-et-Marne
Portés par une communauté de communes, un aménageur ou une ville, plusieurs projets alimentaires territoriaux éclosent dans le département. Ils visent à rapprocher producteurs, collectivités territoriales et consommateurs pour qu’ils accèdent à une alimentation saine et de proximité.
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Plutôt que de faire venir des produits du bout du monde, si l’on regardait plutôt ce qui pousse à côté de chez nous ? Avec 336 000 hectares de surface agricole et 2 900 exploitations, la Seine-et-Marne est le premier département agricole en Île-de-France.
Pourtant, les produits cultivés sur le territoire ne se retrouvent pas souvent dans nos assiettes. C’est tout l’objectif du projet alimentaire territorial (PAT), s’engager dans une logique de filière courte, en rapprochant producteurs, collectivités territoriales et consommateurs pour qu’ils accèdent à une alimentation saine et de proximité.
